Moestue Grape Selections stiller også med produsent på ViniRana 2016. Fra Rioja i Spania har de med seg produsenten "Finca Allende", som er flott representant for den moderne vinstilen i regionen.

FINCA ALLENDE

Filosofi

Målsettingen hos Allende er å skape en fruktig og druetypisk vinstil med god regional identitet. Dette er ikke unikt for Allende, en rekke eiendommer i regionen har forstått at dette er veien å gå, og at markedet i økende grad vil etterspørre slike viner, men svært få har mestret de tekniske utfordringene ved å produsere en modernisert rioja, som ivaretar kvaliteten på druematerialets så vel som regionens egenart. Problemet bunner ofte i bruk av for mye eik og for høy ekstraksjon under gjæringen. Det resulterer i at vinene mister mye av sin drue- og regionalkarakter, slik at de bare vanskelig lar seg identifisere som rioja. Allende har for sin del funnet god balanse mellom modernisering og respekt for regionens egenart, vinene er avgjort moderne, men de snakker likevel med stedbunden dialekt.

Markedsføringsmessig arbeider Allende omtrent som et slott i Bordeaux, som jobber med én, høyst to eller tre etiketter. Allende opererer ikke med en rekke etiketter med ulike fatlagringsangivelser, slik tradisjonen har vært i Rioja, kun med hovedetiketten Allende. I tillegg kommer toppvinene Calvario og Aurus, samt hvitvinen Allende Blanco.Jordsmonn og vitikulturAllende disponerer over ca 60 ha vinmark, der en stor andel er beplantet med gamle vinstokker. Vinmarkene ligger 450-480 meter over havet, og er for en stor del nordvendte. Jordsmonnet er meget variert, druematerialet kommer fra ulike jordsmonn med høyt til medium kalkinnhold i kombinasjon med leire, løss og sand. VinifikasjonHos Allende benyttes i alminnelighet kun topp konsentrert druemateriale fra lavt produserende, gamle vinstokker. Gjæringstemperaturene er forholdsvis kjølige og maserasjonstiden er lang, videre benyttes i hovedsak kun fransk eik av varierende alder til lagring og modning av vinene. Vinene ligger vesentlig kortere tid på fat enn det som tradisjonelt gjøres i Rioja, Allende Tinto ligger 13 mnd på fat, Calvario og Aurus får 14 mnd henholdsvis 24 mnd i nye fransk eikefat. De to sistnevnte er i tillegg gjæret på franske eikefat av varierende størrelse. Summen av dette gir en helt annen vinstil enn den de fleste kjenner fra erfaringer med tradisjonell rioja.

Allende Tinto er laget på druemateriale fra gamle tempranillostokker i Briones i Rioja. Druene avstilkes 100 % og gjæres ved forholdsvis kjølig temperatur i temperaturregulerte ståltanker med påfølgende 22 dagers maserasjonstid. Siden overføres vinen i overveiende grad til små franske eikefat av typen allier (94 %) for videre lagring og modning, 25 % av vinen ligger på ny eik, all vinen ligger på eik av varierende alder i 13 mnd.

Calvario er laget på en miks av 90 % tempranillo og mindre andeler garnacha og graciano, og Aurus, laget hovedsakelig på druemateriale fra gamle tempranillostokker med noen dråper graciano i tillegg. Allende blanco er en miks av viura og malvasia.Nye RiojaTidene er i ferd med å endre seg til det bedre i DOC Rioja. Utviklingen av tempranillodruens kvaliteter blir gradvis viktigere enn å fastholde en anakronistisk lovgivning og produksjonsmåte, i det minste er det mange av dagens modernister i Rioja som mener dette med varierende grad av konsekvens og standhaftighet. I dette moderne bildet av Rioja er Finca Allende et viktig navn. Som en av Riojas mest markante modernister siden de startet opp virksomheten midt på 1990-tallet, har de ettertrykkelig brutt med den tradisjonelle riojavinstilen, der fatlagringen altfor ofte tok / tar innersvingen på druematerialets saftige og ungdommelige kvaliteter og egenskaper.

http://www.finca-allende.com/